Brunch

Il termine inglese “brunch”, indica un pasto particolarmente abbondante, da consumare a metà o tarda mattinata, in una sorta di fusione tra colazione e pranzo come anche l’origine del nome suggerisce, nascendo dall’unione di breakfast (colazione) e lunch (pranzo).

Di tradizione anglosassone, negli ultimi anni il brunch si è diffuso anche in Italia diventando un’abitudine ricorrente e un apprezzato modo per uscire, stare in compagnia vivendo insieme in maniera conviviale un pasto che abbina cibi sia dolci che salati, bevande calde e fredde.

Il brunch di norma si distingue per un buffet ricco e variegato, sia per la parte dolce che per la parte salata proponendo solitamente prodotti come uova strapazzate e bacon, bagels farciti con formaggio spalmabile e salmone affumicato, pancake, pane tostato con burro e marmellate, yogurt, frutta fresca, muffin, cupcake e brownies.
Tra le bevande più diffuse invece vi sono caffè, cappuccino, tè, succhi di frutta, ma anche birra, vino o spumante, o magari un cocktail leggero come il Bloody Mary o lo Spritz.

Il servizio del brunch consente anche di essere adattato all’estro di chi lo prepara o ai prodotti tipici del luogo, di conseguenza anche le nostro proposte sono state pensate ed elaborate sulle base della nostra esperienza e creatività.

Il servizio brunch viene effettuato tutti i sabati mattina con doppio turno cosi organizzato:

  • 10.30-12.30
  • 12.30-14.30

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